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Études: Ce chocolat noir renforce la santé de notre cerveau


Le chocolat noir tous les jours garde le cerveau en forme

Cela semble trop beau pour être vrai: manger du chocolat peut être bon pour la santé. Une équipe de recherche italienne étudie actuellement les effets positifs du chocolat noir sur la santé du cerveau. On dit que les flavanols de cacao contenus sont responsables de l'effet, qui augmente le volume sanguin dans le cerveau et le rend plus efficace.

Une équipe de recherche de l’Université de L’Aquila en Italie a examiné l’influence du chocolat noir sur le cerveau. Les chercheurs ont trouvé des améliorations dans les performances de la mémoire de travail et le traitement des informations visuelles par la consommation de chocolat. Les personnes âgées qui mangeaient régulièrement un peu de chocolat noir pourraient grandement améliorer leur attention, leur vitesse de traitement et leur flux linguistique. Les résultats de l'étude ont été publiés dans la revue spécialisée "Frontiers in Nutrrition".

Le chocolat noir - un remède miracle pour le cerveau?

Les résultats de l'étude ont montré plusieurs effets positifs de la consommation de chocolat. Entre autres, les participants ont connu des améliorations de leurs performances cognitives. En outre, la consommation de chocolat noir chez les femmes a également neutralisé les effets de la privation de sommeil. Chez les adultes jeunes et en bonne santé, cependant, les effets positifs n'étaient perceptibles qu'avec des tests cognitifs plus sophistiqués.

Augmentation encore plus nette des performances chez les personnes âgées

Chez les personnes âgées, il a été constaté que les performances cognitives s'amélioraient après avoir pris du chocolat noir tous les jours. Des facteurs tels que l'attention, la vitesse de traitement, la mémoire de travail et le flux linguistique ont été considérablement influencés. Les améliorations étaient les plus importantes chez les personnes qui présentaient déjà de légères faiblesses cognitives avant une prise régulière.

Pourquoi le chocolat noir est-il bon pour les performances cérébrales?

Selon l'étude, les soi-disant flavanols de cacao dans le chocolat noir sont responsables de l'effet positif. Ces flavanols ont un effet positif sur la santé cardiovasculaire et peuvent augmenter le volume sanguin cérébral dans l'hippocampe. Cette région du cerveau est particulièrement affectée par le processus de vieillissement et est une source potentielle de perte de mémoire liée à l'âge et de troubles des performances cognitives.

Les flavanols de cacao pour se protéger contre la perte de mémoire liée à l'âge

«Nos résultats indiquent le potentiel des flavanols de cacao à protéger et à améliorer les performances mentales des groupes vulnérables», rapportent les auteurs de l’étude Valentina Socci et Michele Ferrara de l’Université de L’Aquila. Une consommation régulière de cacao et de chocolat peut en effet avoir un effet positif sur les performances cérébrales.

Attention: profitez-en consciemment!

"Cependant, il existe des effets secondaires potentiels lors de la consommation de cacao et de chocolat", soulignent les chercheurs. Ceux-ci sont généralement liés à la valeur calorique du chocolat, ainsi qu'à certains des additifs présents dans le chocolat, tels que le sucre, le lait, la caféine et la théobromine. Par conséquent, la consommation régulière doit toujours être faite consciemment et en petites quantités.

Autres avantages pour la santé avec le chocolat noir

  • Le chocolat noir neutralise l'hypertension artérielle
  • Le chocolat noir augmente notre vue
  • Le chocolat noir est efficace contre le stress et l'inflammation

Les compétences cognitives et la mémoire peuvent également être améliorées par d'autres moyens. En savoir plus ici: Conseils pour améliorer les performances de la mémoire (vb)

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